GayaKeren.id – Heineken®, pabrik bir yang telah berdiri selama 151 tahun, mengadakan kompetisi ajang pencarian Bartender Terbaik di Indonesia, “Heineken® Star Quality Competition” yang sukses digelar pada jumat (27/9/2024) di The H Club SCBD – Jakarta.
Kompetisi ini tidak hanya unjuk ketrampilan, tetapi juga dimaksudkan untuk merayakan semangat dan keberanian untuk mengejar impian para bartender. Pemenangnya akan bertanding di kompetisi global Star Quality di Amsterdam, Belanda, melawan bartender-bartender terbaik dari seluruh dunia.
Diikuti 16 finalis terpilih dari 4 kota, Jakarta (8), Surabaya (2), Bali (4) dan Medan (2) ini bersaing ketat menampilkan yang terbaik setelah melewati proses Sertifikasi Star Quality dan seleksi yang ketat. Masing2 kontestan unjuk kemampuan terbaik dihadapan Juri, Deden Perdana, Draught Master bersertifikat global asal Indonesia dan Martijn van Assendelft de Coningh, Global Draught Master HEINEKEN® Company.
Para finalis ini menunjukkan keterampilan penyajian sekaligus menampilkan bakat terbaik dalam melakukan Five Steps Star Quality Ritual, yakni :
1. Rinse – Teknik mencuci gelas untuk memastikan kebersihan dan kesejukannya, sehingga busa terbentuk dengan sempurna.
2. Pour – Menuangkan bir dengan sudut 45 derajat untuk mendapatkan busa yang tepat.
3. Skim – Menghilangkan gelembung besar setelah dituangkan untuk menstabilkan busa.
4. Check – Memastikan busa berada tepat diatas ‘bahu’ bintang. (Busa tersebut melindungi bir layaknya segel kualitas).
5. Serve – Menyajikan ‘Heineken® Draught Star Quality’ diatas tatakan dengan logo menghadap ke konsumen.
Setelah melewati babak 8 besar dan semifinal, terpilih 2 grand finalis yakni Sahrudin Damanik (Shoot Pool Bar and Lounge – Medan) dan Gede Okta Dian Permana (Finns VIP Beach Club – Bali), dan akhirnya dengan perolehan nilai poin yang sangat tipis menahbiskan Sahrudin Damanik sebagai Jawara “Heineken® Star Quality Competition” 2024, yang akan mewakili Indonesia pada ajang Global Star Quality di Amsterdam, Belanda.
“Acara ini merupakan dukungan Heineken untuk memberikan kesempatan kepada bartender Indonesia untuk unjuk diri di panggung dunia,” ujar Jessica Setiawan, Marketing Director PT. Multi Bintang Indonesia (part of The HEINEKEN® Company).
Kompetisi ini sejalan dengan semangat Heineken® untuk menyatukan orang-orang, menghadirkan kebahagiaan, dan menciptakan kenangan yang tak terlupakan, mengubah hari-hari “agh” menjadi “ahh” dengan satu tegukan dari bir Heineken®.
.
